pondelok, 30. júna 2014

Orechový...

Dnes o tom, ako sme si včera z prechádzky priniesli nezrelé orechy...Mali sme ich v pláne trhať na Jána, ale akosi sme to nestihli. Snáď to vyjde tiež.
O tomto recepte som čítala v májovom čísle môjho obľúbeného  Apetitu, ale v zime som ho ochutnalala raz u kamarátky. Je reč o domácom ORECHOVOM LIKÉRI...

Orechovka sa vyrába z nezrelých orechov trhaných na sv. Jána...mali by sa dať zo všetkých strán prepichnúť. Záleží ako na tom príroda, ten ktorý rok je. Recept je veľmi jednoduchý...a na chuť lahodný...

Potrebujete :
24 vlašských orechov celých s kôrou
1-1,5 l vodky, vínovice...destilátu
3 klinčeky
1 kúsok škorice
4 borievky
300-500 g krupicového alebo trstinového cukru

Orechy umyjeme, nakrájame na kolieska . Vložíme do trojlitrovej fľaše, pohára...Zalejeme alkoholom, pridáme koreniny. Uzatvoríme a necháme na slnku, na paraapete lúhovať 6 týždňov.
Cukor zvaríme s čo najmenším množstvom vody, asi 500 g cukru s pol litrom vody . Môžeme pridať ešte korenie podľa chuti. Cukrový sirup prilejeme k orechom v liehu a týždeń necháme ešte stáť . Scedíme a môžeme piť.







takto pripravený pohár som položila na okennú parapetu


Scedené orechy možno použiť do jablkovej štrúdle...



Majte pekný zbytok posledného júnového dňa.

Maca.

štvrtok, 26. júna 2014

Z prechádzky...

Počasie všelijaké, len nie typické letné, horúce, ktoré má volať na kúpalisko, k rybníku, k vode...
Ale to nám nebráni sa poprechádzať...nakŕmiť kačičky, ísť do piesku, na šmýkalku, alebo len tak...trebárs sledovať mravčeky...










P.S. nech Vám to zajtra vyjde :))vy čo ste školopovinní....a keď nie podľa Vašich predstáv...tak nezúfajte...verte a bude to lepšie...buďte usilovní ako mravčeky:))

Maca.

streda, 25. júna 2014

Vankúš dorobený...

je to taká moja prvotina..aj s chybičkami, ale je môj:))chvíľu mi to trvalo:)) teda obdivujem tie, čo vedia háčkovať...tie krásne vecičky..je to pracné ale krásne...

Aj zajkovi sa páči...


tieto krásne kvietky mám od mojej mamy..myslím nejaký druh chryzantém?





My ideme dnes opekať s Terezkinou triedou...snáď nezačne pršať...vy sa majte krásne...Maca

sobota, 21. júna 2014

Dnes neskorý obed....

Krásny večer...víkend v prúde...dnes sme sa zamotali doobeda v meste na jarmoku...býva každý rok pri príležitosti folklórnych slávností...hlavne sú tam zastúpené tradičné remeslá, keramika, šperky všeho druhu, tkané veci, koberce, prírodné mydlá...nakoniec som nekúpila nič...ešte sa dostanem cez prázdniny určite k niečomu takému...Keď sme sa vrátili, tak sme zadriemali spolu s  Elou a po zobudení som narýchlo upiekla ľahký cuketový slaný koláč...

Potrebujeme naň:
2-3 cukety nastrúhané
hladká múka s troškou prášku do pečiva
3 vajíčka
červená paprika na prúžky, sušené rajčiny na kúsky
mozarella alebo iný syr
olivový olej, soľ, korenie, bazalka, cesnak
 Všetko zmiešame v mise, vlejeme na pekáčik alebo do okrúhlej formy...Dávam naspodok papier.
Povrch môžete posypať syrom, môžete pripravovať aj s údeninou, napr.chorizom, lososom...je to na chuti.

Pečiem asi 30 minút na 170.







Dá sa pokrájať na rezy... lepšie keď trošku vychladne. Výborný ako ľahký obed alebo večera. Pri maxi úrode cukiet v lete určite vyskúšajte...a dobrú chuť.:))


štvrtok, 19. júna 2014

Všetko naj...

sme dnes popriali hlave našej rodiny...:))
Na darčeky si nepotrpí..ale myslím, že každého záujem o druhého poteší...trúfla som si na...to si nechám pre seba...a k tomu sme upiekli rýchlu tortu:)) Takže....

Čokoládovovišňová torta...
Suroviny :

6 bielok
100 g krupicového cukru s vanilkou
pol prášku do pečiva
100 g čokolády na varenie
6 žĺtkov
džem
smotana  na šľahanie
250 g mascarpone
višňový kompot
1 ledové kaštany tyčinka

V mise vyšľaháme žĺtky, cukor, prášok do pečiva a roztopenú čokoládu . Potom zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov . cesto vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy . Pečieme na 170 asi 30 minút . Cesto sa pri pečení nafúkne, potom spadne...Tak to má byť. Korpus necháme vychladnúť, natrieme džemom...


Na vrch poukladáme višne.



 Z mascarpone a šľahačky vyšľaháme krém...ja som pridala stužovač. Krém natrieme na poukladané višne.Nakoniec povrch ozdobíme nastrúhanými gaštanmi...



  A dobrú chuť...Dezert je úplne úžasný, ľahučký ako pierko... Určite vyskúšam aj s jahodami alebo čerstvými malinami...

nedeľa, 15. júna 2014

Jednoduchý...

na dnes poobede...

Potrebujeme :

lístkové cesto- použila som kupované
vajíčko na potretie
hrudkovitý tvaroh s cukrom
jahody, práškový cukor

Cesto naplníme tvarohom, jahodami, zavinieme a potrieme vajíčkom, dala som piecť na asi 20 minút...
poprášime cukrom a krájame.








Je to jednoduché, rýchle, máme posledné jahody, takže chcem minúť...
Prežite pekný deň...OTCOV... a mlsajte:)) ako my..

Maca.

sobota, 14. júna 2014

Z prírody...

Dnešné popoludnie sme sa vybrali k neďalekej priehrade...je tam krásne prostredie, pripomína mi to detské časy, keď sme sa tam chodili s našimi kúpať...prešli sme okolo celej nádrže...bolo celkom dobré počasie, nie horúco...vychutnala som si prírodu, vodu, kvety, okolitý les, ticho...pokiaľ nezačali moje deti:))Asi to poznáte...






Pri vode sa cítim vždy dobre...ako ryba vo vode...veď aj som v znamení rýb...

mólo s lodičkami...tie sú asi tak staré ako ja...ak nie staršie:))ale tie farby:))celkom na túto sezónu:))




zelená čistinka s jahodami...pobehúce jašterice...cvrkot cvrčkov


Bola krásna modrá obloha s pár mráčikmi...ticho rušili moje besné deti....:))psi na prechádzke so svojimi pánmi, veľa športových rybárov...sem tam zaľúbení ... a stanujúci v kempe...veď je skoro leto. Tak to má byť.



Štvorlístok som nenašla, ale bolo mi dobre...snáď  nie len mne...užite si ešte víkend...Maca.

piatok, 13. júna 2014

Človek sa mení...

zmení ho vek, manželstvo, deti, práca...s pribúdajúcim vekom začínam prehodnocovať určité veci, to ako žijem, ako sa správam k sebe, k blízkym...k okoliu...nikdy by som nebola povedala, napríklad, že ja sa pustím záhradníčiť. Ako dieťa a hlavne teenager som z duše nenávidela, keď som musela našim pomáhať v záhradke..bol to pre mňa najhorší trest, keď mama povedala...poobede pôjdeme na záhradu...))
Až nedávno...získali sme od mojich rodičov malú záhradku, kde si sadíme nejakú zeleninku, bylinky, pestujeme tam jahody, ríbezle...kvetinky...a mňa to celkom teší...teším sa, keď si odtiaľ nesieme niečo svoje, vypestované...teraz trebárs krásne jahody...suším si bylinky, teším sa na cukety, kaleráby...rastie nám tam obor rebarbora....zlostím sa, keď sa nám niečo nedarí, štve ma to, zaprisahávam sa, že už ma tam nikto neuvidí :)), ale prejde ma to. Človek potrebuje istú formu spätia s prírodou...a napríklad aj takto...relaxom, prácou na záhradke...

šalátik už bude čoskoro...

kalerábiky biele aj fialové krásne podrástli, potrebujú polievať

chystá sa hrášok

klinčeky..sadené minulý rok

hlavná záhradníčka..dokáže už chodiť po chodníkoch..ale nejaké obete sú:)))


môj syn s malou sestou



rajčinky...zasadili sme veľa druhov tento rok

cvikla, naša obľúbená zelenina...kôpor máme všade, teraz je vhodný na uchovanie ...krásny mladučký

sadila som nedávno..pred dvomi týždňami

Keď sa niekedy podarí mať záhradku...aj malinkú....pri vlastnom rodinnom domčeku budem najšťastnejšia..asi musí prísť ten správny čas...potom si začneme plniť náš sen...zatiaľ som rada, že nám to klape spolu, sme zdraví...a máme sa radi...snáď to nie je smutný koniec...:)) teším sa na všetko čo príde...a mohlo by trošku spŕchnuť:))...šalát aj uhorky by to potrebovali:))

Zdraví Vás Maca.